เม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือที่รู้จักกันตามชื่อท้องถิ่นว่า กาหยู ซึ่งลักษณะของเม็ดมะม่วงหิมพานต์คือผลจะมีเปลือกแข็ง มีเมล็ดเดียวลักษณะคล้ายรูปไต หรือคล้ายนวมของนักมวย สีจะออกน้ำตาลปนเทา ข้างในผลมีเมล็ดที่คล้ายรูปไต รสชาติออกมัน คนส่วนใหญ่จึงนิยมนำไปประกอบอาหารเพราะจะช่วยทำให้อาหารมีรสชาติที่ดีขึ้น นอกจากนั้นแล้วเม็ดมะม่วงหิมพานต์ยังมีสรรพคุณที่หลากหลาย เช่น
- ในเม็ดอุดมไปด้วยธาตุทองแดง จึงช่วยในการบำรุงเส้นผมและผิวหนังได้เป็นอย่างดี
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์สามารถลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด และน้ำจากเม็ดจะเข้าไปกระตุ้นสมองทำให้ความทรงจำดีขึ้น
- การรับประทานเม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นประจำจะช่วยบำรุงป้องกันโรคจอประสาทตาเสื่อมได้
- ในเมล็ดมีกรดไลโนเลอิก (Linoleic acid) ซึ่งสามารถช่วยในการป้องกันโรคไขมันอุดตันในเส้นเลือด ป้องกันโรคหัวใจและโรคที่เกี่ยวข้องกับทรวงอกได้
- แมกนีเซียมที่อยู่ในเม็ดมะม่วงหิมพานต์สามารถเข้าไปลดความดันโลหิตได้ และยังมีบทบาทสำคัญในการช่วยเปลี่ยนน้ำตาลให้เป็นพลังงาน ทำให้ผู้ที่บริโภครู้สึกสดชื่นได้เป็นอย่างดี
- เมื่อนำเม็ดมะม่วงหิมพานต์มาคั่วโรยเกลือนำไปรับประทานจะช่วยแก้อาการบวมน้ำได้
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ยังช่วยในการย่อยอาหารได้เป็นอย่างดีสำหรับคนที่ทานเป็นประจำ
- เม็ดมะม่วงหิมพาต์เมื่อนำไปผสมเป็นยารับประทาน จะช่วยแก้โรคผิวหนัง กลากเกลื้อน โรคเรื้อน
- รักษาอาการโรคฟันผุ บรรเทาอาการเสียวฟันหรือปวดฟันได้ เพราะในเม็ดมะม่วงหิมพานต์มีกรดอนาร์ดิกที่มีสรรพคุณพิเศษช่วยในการกำจัดเชื้อแบคทีเรียซึ่งเป็นต้นเหตุสำคัญที่ทำให้เกิดโรคฟันผุ แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าจะสามารถป้องกันได้ดีเทียบเท่ากับการแปรงฟันเป็นประจำทุกวัน เพราะกรดชนิดนี้จะมีฤทธิ์เพียง 15 นาทีเท่านั้น
- สำหรับคนที่กลัวอ้วน การทานเม็ดมะม่วงหิมพานต์สามารถช่วยได้ เพราะในเม็ดมะม่วงหิมพานต์มีกรดไขมันอิ่มตัวปริมาณมาก ที่ช่วยในการป้องกันโรคไขมันตับไม่ให้ไปสะสมในร่างกายมากจนเกินไป
- ในประเทศบราซิลนิยมนำผลมาทำเป็นไวน์ เพรามีความเชื่อว่าจะช่วยรักษาโรคบิดเรื้อรังได้
สรรพคุณที่เรานำมาฝากกันนี้เป็นเพียงแค่ส่วนหนึ่งของสรรพคุณทั้งหมดของเม็ดมะม่วงหิมพานต์เท่านั้น ยังมีประโยชน์อีกมากมาย ถ้าคุณได้รับประทานอยู่เป็นประจำ อีกทั้งต้นเม็ดมะม่วงหิมพานต์ยังนำไปทำประโยชน์ได้ทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็น ราก ลำต้น เปลือก ใบ ซึ่งล้วนแล้วแต่เป็นสรรพคุณทางยาและอาหารคะ
ข้อมูลอ้างอิง : http://medthai.com
