สุดยอดเมนูเด็ดจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์

สุดยอดเมนูเด็ดจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์

หลายคนคงพอจะรู้จักและคุ้นเคยกับเจ้าเม็ดเล็กมีลักษณะคล้ายไต รสชาติออกมันๆ อร่อยอย่างบอกใคร ซึ่งมีชื่อเรื่องกันว่า “เม็ดมะม่วงหิมพานต์” กันเป็นอย่างดี โดยเฉพาะปัจจุบันนี้อาหารจานเด็ดทั้งหลายมักจะต้องมีเม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นส่วนประกอบอยู่เสมอ เพราะเชื่อกันว่าจะทำให้รสชาติอาหารดีขึ้น หรือแม้แต่อาหารสำหรับลดน้ำหนักหรือที่เรียกกันว่าอาหารไดเอ็ทก็มีการนำเม็ดมะม่วงหิมพานต์มาเป็นองค์ประกอบในการลดน้ำหนักได้ด้วยเช่นกัน

นอกเหนือจากรสชาติที่อร่อยแล้วในเม็ดมะม่วงหิมพานต์ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกมากมาย อาทิเช่น

  1. ป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง
  2. เสริมสร้างสุขภาพหัวใจ
  3. ช่วยเสริมสร้างให้กระดูดแข็งแรง
  4. บำรุงสายตา
  5. บำรุงสุขภาพผมและผิวหนัง

อย่างที่ทราบกันว่าคนส่วนใหญ่นิยมนำเม็ดมะม่วงหิมพานต์มาประกอบในอาหารได้ทั้งคาวและหวาน ส่งผลให้รสชาติของอาหารอร่อยได้อย่างลงตัว ซึ่งในบางเมนูเราอาจจะไม่เชื่อว่าสามารถนำเม็ดมะม่วงหิมพานต์มาเป็นส่วนผสมในการทำอาหารได้ด้วยเช่นกัน ดังนั้นเรามาลองดูกันว่าเม็ดมะม่วงหิมพานต์สามารถนำไปประกอบเป็นเมนูอะไรได้บ้าง เผื่อจะเป็นไอเดียไปต่อยอดให้คุณทดลองไปทำชิมดู

  1. เมนูที่เกี่ยวกับผัดพริกเผา ก็จะได้รสชาติกรุบกรอบอร่อยไปอีกแบบ
  2. เมนูขนม เช่น แต่งหน้าคุ๊กกี้สิงค์โปร ท็อฟฟี่เค้ก บราวนี่ คุ๊กกี้หน้าต่างๆ รวมทั้งใช้แต่งหน้าขนมเค้กที่เป็นจำพวกขนมเค้กผลไม้ก็จะช่วยเพิ่มรสชาติให้ขนมเค้กมีความอร่อยมากยิ่งขึ้น
  3. ยำปลาดุกฟู , ปลาทับทิมผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์,ปลาช่อนกรอบผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
  4. ไก่ผัดเม็ดมะม่วง เมนูนี้จัดได้ว่าเป็นเมนูยอดฮิตและเด็ดที่สุดเพราะด้วยรสชาติของไก่กับเม็ดมะม่วงสามารถเข้ากันได้เป็นอย่างดี
  5. นำเม็ดมะม่วงมาคั่ว บด แต่ไม่ต้องถึงกับละเอียด แล้วไปโรยใส่ในก๋วยเตี๋ยวน้ำ/แห้ง ผัดไท แทนถั่วลิสงก็จะได้รสชาติที่มันขึ้น
  6. นำเม็ดมะม่วงหิมพานต์มาทอดแล้วคลุกเกลือหรือเนย,มะม่วงหิมพานต์กรอบแก้ว กินแกล้มกับเบียร์เย็นๆซักแก้วรับรองได้ว่าฟินสุดๆ
  7. ใส่ในส้มตำ หรือ ยำเช่น ยำสามกรอบ ยำเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ผัดเม็ดมะม่วงสามรส
  8. นำมาทอดกับเครื่องเคียงที่เป็นสมุนไพรก็อร่อยแถมยังได้สุขภาพดีๆอีกด้วย

ยังมีเมนูเม็ดมะม่วงหิมพานต์ยังมีอีกมากมายเหลือคณานับ หรือถ้าใครไม่ชอบที่จะปรุงแต่งก็นำไปอบแล้วทานเปล่าก็อร่อยได้เหมือนกัน ที่สำคัญเม็ดมะม่วงหิมพานต์ในปัจจุบันหาซื้อได้ง่ายตามซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป ที่สำคัญยังราคาไม่แพงเหมือนสมัยก่อนแล้วอีกด้วยล่ะคะ

           

Post Author: admin