มะม่วงหิมพานต์สมุนไพรรักษาโรคแปรรูปอาหารได้หลากหลาย

มะม่วงหิมพานต์เป็นพืชไม้ยืนต้นที่สามารถทำกำไรให้ประเทศไทยปีละหลายล้านบาท จัดว่าเป็นพืชผลทางเขตร้อนที่ปลูกกันมากที่สุดในโลก มีลักษณะและรสชาติคล้ายถั่ว แต่มีเม็ดที่เรียวกว่าเหมือนกับพระจันเสี้ยว มีการนำมาปรุงอาหารและแปรรูปผลิตพันธ์ส่งออกนอกประเทศอย่างมากมายได้แก่ เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบแห้ง เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่วเกลือหรือปรุงรสและเมล็ดที่คั่วขายแบบไม่ปรุงรส เพื่อนำไปทำอาหารคาวและหวานได้อีกด้วยเช่น ผัด แกง ต้ม ขนมปัง ขนมเค้ก ช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับราคาอาหารได้เป็นอย่างดี เม็ดมะม่วงหิมพานต์มีราคาสูงเป็นอย่างมากต้องเก็บเกี่ยวด้วยมือและใช้ความประณีตอย่างดีที่สุด อีกอย่างมะม่วงหิมพานต์ก็ดูแลยากอยู่พอสมควรต้องคอยตัดกิ่งให้งอกขึ้นมาใหม่อยู่เสมอ เพื่อเพิ่มผลผลิตให้ได้มากยิ่งขึ้นกว่าเดิม ซึ่งมะม่วงหิมพานต์สามารถรับประทานสดๆ ได้อีกด้วยช่วยเป็นยาสมุนไพรรักษาโรคให้แก่ผู้อื่น โดยมีแพทย์ได้ทำการวิจัยขึ้นมาและได้พบว่ามะม่วงหิมพานต์สามารถรักษาโรคได้มากถึง 62 ชนิด คนโบราณนิยมใช้เป็นยาช่วยแก้เลือกออกตามไรฟันหรือโรคลักปิดลักเปิดนั้นเอง มะม่วงหิมพานต์มีแร่ธาตุและประโยชน์ต่อคนเป็นอย่างมาก ทำให้ราคาสูงตามไปด้วยในส่วนของอื่นๆ บนต้น แม้แต่ใบยังเป็นยาได้เลย ในต่างประเทศใช้ผสมกับตัวยาที่ล้ำสมัยและช่วยบำรุงรักษาร่างกายได้อย่างดีมากๆ ด้วย เป็นพืชที่ให้พลังงานเยอะเมื่อรับปะทานเข้าไป แต่ก็มีไขมันที่มากพอสมควรเช่นกัน ในร้านอาหารชอบนำเจ้ามะม่วงหิมพานต์มาทำเมนูน่าอร่อยได้เยอะ เช่นยำสามกรอบ เป็นต้น แต่ถ้ากินมากๆ ก็อาจจะเลี่ยนได้ แต่ผู้หญิงจะชอบกินเป็นอย่างมากเพราะมันมีรสชาติดี เหมาะสำหรับคนที่มีกิจกรรมยามว่างๆ หรือเอาไปกินตอนดูหนังที่บ้านก็ได้ เพลินดีมากๆ เลยแหละ

Post Author: admin