ต้นอัลมอนด์

ประโยชน์ของต้นอัลมอนด์ที่หลายคนไม่รู้

หนึ่งในของกินเล่นที่มีประโยชน์ ที่หลายๆคนต่างชื่นชอบอย่าง ‘อัลมอนด์’ จัดเป็นพืชตระกูลถั่วชนิดหนึ่ง ซึ่งนอกเหนือไปจากการมีความเพลินเคี้ยวมัน แบบไม่รู้เบื่อแล้ว คุณประโยชน์ที่แฝงแร้นอยู่ในอัลมอนด์ ก็ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย วันนี้เราก็นำข้อมูลสาระดีมาฝากคุณผู้อ่านที่ชอบกินอัลมอนด์กันแล้วค่ะ

อัลมอนด์ คุณประโยชน์คับแน่นเต็มเม็ด

‘อัลมอนด์’ เป็นหนึ่งในพืชตระกูล ‘Tree nut’ โดยประโยชน์ของอัลมอนด์มีความโดดเด่นกว่าพืชตระกูลถั่ว ทั่วไปอีกทั้งยังเป็นพืชที่สามารถพบได้ในแถบแอฟริกาเหนือ เอเชียตะวันออก รวมทั้งพื้นที่ทางทะเล Meditorlanian โดยอัลมอนด์เป็นถั่วที่มีเมล็ดรูปทรงคล้ายหยดน้ำ นอกจากนี้ภายในเมล็ดยังอุดมไปด้วยสารอาหารมีประโยชน์มากมาย

  1. ของกินเล่นดีต่อพุง

โดย ‘อัลมอนด์’ ได้รับการยกย่องว่าเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ซึ่งประกอบไปด้วยสารพัดวิตามิน แร่ธาตุ รวมทั้งใยอาหารอัดแน่นอยู่ในเม็ดเล็กๆ อันแสนน่ารักนี้ อีกทั้งยังอุดมไปด้วยกรดไขมันซึ่งกระตุ้น HDL ให้แก่ร่างกาย นอกจากนี้ยังมาพร้อมคุณสมบัติช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ ช่วยต้านอนุมูลอิสระ อันเป็นสาเหตุของโรคต่างๆ ได้อีกด้วย

  1. ช่วยบำรุงสายตา

เจ้าเมล็ดเล็กสีน้ำตาลนี้ ไปอุดมด้วยไขมัน Omega 3 ซึ่งมีส่วนสำคัญช่วยบำรุงสายตา อีกทั้งยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ สังกะสีและวิตามิน E ซึ่งมีสรรพคุณพิเศษช่วยป้องกันจอประสาทตาเสื่อม ถ้ากินอัลมอนด์เพียงแค่ 1 กำมือ ก็ได้รับวิตามิน E ถึง 50% ของจำนวนที่ได้รับต่อวันเลยทีเดียว

  1. เร่งเบิร์นไขมัน

ไขมันดีในอัลมอนด์ จะเข้ามาเสริมพลังงานในร่างกาย รวมทั้งช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญ ระบบย่อยอาหาร ได้อย่างเต็มประสิทธิภาพรวมทั้งเต็มกำลัง ช่วยกระตุ้นการเบิร์นไขมันได้อย่างราบรื่น โดยเฉพาะผู้ต้องการสร้างกล้ามหรือต้องการสร้างหุ่นลีนๆ โปรตีนที่มีประโยชน์นี่แหละจะกลายมาเป็นตัวช่วยอันดีเยี่ยมของคุณเลย แต่อย่างไรก็ตาม ไม่ควรกินเกิน 14 เม็ด/วัน เนื่องจากจำนวนเท่านี้ก็จะให้พลังงานถึง 98 กิโลแคลอรี่เลยทีเดียว

  1. ช่วยป้องกันเบาหวาน

สำหรับข้อมูลนี้มาจากการวิจัยในประเทศอินเดีย ซึ่งทำให้พบว่าอัลมอนด์ ช่วยปรับสมดุลค่าน้ำตาลในเลือด รวมทั้งช่วยลดความเสี่ยงซึ่งมีต่อหลอดเลือดหัวใจได้ และการศึกษาจากประเทศจีนยังพบข้อมูลอันน่าสนใจด้วยว่า จากการเก็บข้อมูลจากผู้เข้าทดลองพบว่า ผู้กินอัลมอนด์มีระดับกลูโคสที่เหมาะสม มากกว่าผู้เข้าร่วมทดลองที่ไม่ได้กินอัลมอนด์เลย

  1. ช่วยบำรุงสมอง

โดยอัลมอนด์อุดมไปด้วยสารอาหารที่ช่วยบำรุงระบบประสาท รวมทั้งบำรุงสมองค่อนข้างมาก เช่น วิตามิน E , กรดไขมันไม่อิ่มตัว ซึ่งมีส่วนช่วยบำรุงในการทำงานของระบบประสาท รวมทั้งยังช่วยสมองได้อย่างมีประสิทธิภาพ

  1. ป้องกันความจำเสื่อม อันไม่พึงประสงค์

นอกจากสารอาหารบำรุงสมองแล้ว ภายในอัลมอนด์ก็ยังอุดมไปด้วยสารอาหาร ธาตุเหล็ก , ทองแดง และวิตามิน ซึ่งมีส่วนช่วยในการกระตุ้นสร้างฮีโมโกลบินในเม็ดเลือดแดงอีกด้วย ทำให้เลือดขึ้นไปเลี้ยงสมองเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ

  1. ดีต่อลำไส้

สำหรับผลการวิจัยในข้อนี้ เกิดขึ้นในปี 2016 ซึ่งจากผลลัพธ์พบว่า ผู้ที่รับประทานอัลมอนด์ในจำนวนที่มีความเหมาะสมพลังของเม็ดถั่วชนิดนี้ จะเข้าไปมีส่วนช่วยกระตุ้นแบคทีเรียในลำไส้ ฟื้นคืนระบบย่อยอาหารให้กลับมาแข็ง พร้อมทั้งกระตุ้นระบบขับถ่ายให้คล่องไม่อึดอัดท้อง ท้องยุบ

  1. บำรุงกระดูกและฟัน

ภายในเม็ดอัลมอนด์ อุดมไปด้วยสารอาหารที่ช่วยบำรุงกระดูกอย่างแคลเซียมและฟอสฟอรัสอัดแน่น อยู่ในระดับสูง โดยนอกจากนี้อัลมอนด์ ยังช่วยเพิ่มสารบำรุงกระดูกให้ร่างกายอีกด้วย ซึ่งสารอาหารในอัลมอนด์ยังเข้าไปมีส่วนช่วยเพิ่มความหนาแน่นของมวลกระดูก รวมทั้งช่วยส่งเสริมโครงกระดูกให้แข็งแรงมากขึ้นอีกด้วย

เมื่อรู้อย่างนี้แล้วลองเปลี่ยนจากมื้อขนมหวาน หรือ ขนมกรุบกรอบ เป็นอัลมอลด์ก็ดีนะคะ

Post Author: admin