• มะม่วงหิมพานต์พืชเศรษฐกิจชนิดใหม่
    สรรพคุณรอบด้านกับมะม่วงหิมพานต์นำไปทำอาหารที่แสนอร่อยให้กับที่มีประโยชน์ต่อร่างกายรักษาโรคต่างๆ
  • มะม่วงหิมพานต์พืชเศรษฐกิจชนิดใหม่
    สรรพคุณรอบด้านกับมะม่วงหิมพานต์นำไปทำอาหารที่แสนอร่อยให้กับที่มีประโยชน์ต่อร่างกายรักษาโรคต่างๆ

Article - บทความ

สรรพคุณสารพัดประโยชน์ของเม็ดมะม่วงหิมพานต์
สรรพคุณสารพัดประโยชน์ของเม็ดมะม่วงหิมพานต์

เม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือที่รู้จักกันตามชื่อท้องถิ่นว่า กาหยู ซึ่งลักษณะของเม็ดมะม่วงหิมพานต์คือผลจะมีเปลือกแข็ง มีเมล็ดเดียวลักษณะคล้ายรูปไต หรือคล้ายนวมของนักมวย สีจะออกน้ำตาลปนเทา ข้างในผลมีเมล็ดที่คล้ายรูปไต รสชาติออกมัน คนส่วนใหญ่จึงนิยมนำไปประกอบอาหารเพราะจะช่วยทำให้อาหารมีรสชาติที่ดีขึ้น นอกจากนั้นแล้วเม็ดมะม่วงหิมพานต์ยังมีสรรพคุณที่หลากหลาย เช่น (more…)

Read More
สุดยอดเมนูเด็ดจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์
สุดยอดเมนูเด็ดจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์

หลายคนคงพอจะรู้จักและคุ้นเคยกับเจ้าเม็ดเล็กมีลักษณะคล้ายไต รสชาติออกมันๆ อร่อยอย่างบอกใคร ซึ่งมีชื่อเรื่องกันว่า “เม็ดมะม่วงหิมพานต์” กันเป็นอย่างดี โดยเฉพาะปัจจุบันนี้อาหารจานเด็ดทั้งหลายมักจะต้องมีเม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นส่วนประกอบอยู่เสมอ เพราะเชื่อกันว่าจะทำให้รสชาติอาหารดีขึ้น หรือแม้แต่อาหารสำหรับลดน้ำหนักหรือที่เรียกกันว่าอาหารไดเอ็ทก็มีการนำเม็ดมะม่วงหิมพานต์มาเป็นองค์ประกอบในการลดน้ำหนักได้ด้วยเช่นกัน (more…)

Read More
ใครท้องร่วง เป็นไข้ น้ำร้อนลวก เชิญมาใช้บริการกับต้นมะม่วงหิมพานต์กันค่ะ
ใครท้องร่วง เป็นไข้ น้ำร้อนลวก เชิญมาใช้บริการกับต้นมะม่วงหิมพานต์กันค่ะ

ต้นมะม่วงหิมพานต์ เป็นที่รู้จักกันในชื่อพื้นบ้านของคนทางภาคใต้ว่า ต้นกาหยีก็เรียก เม็ดกาหยีก็ใช่หรือจะเรียกว่า ต้นยาร่วงก็ได้ ซึ่งส่วนใหญ่ก็จะนำใบมาทำเป็นผักเกร็ดไว้จิ้มกับน้ำพริกต่างๆได้รสอย่างฝาดขมอร่อยนักเชียว โดยเฉพาะยิ่งทานกับขนมจีนด้วยแล้วอร่อยจังฮู้อย่างบอกไม่ถูกเลย หรือจะนำผลของต้นมะม่วง  หิมพานต์มาทำเป็นแกงจืดใส่ใบแมงลักผสมผสานเข้าไปยิ่งอร่อยมากๆ หรือจะนำเม็ดที่อยู่ใต้ผลมาเผาให้เม็ดข้างในสุกกรอบแล้วนำมาทุบให้แตก วิธีนี้เป็นวิธีที่ทำกันมาแต่โบราณแล้ว (more…)

Read More
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทานแล้วอ้วนจริงหรือ
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทานแล้วอ้วนจริงหรือ

เม็ดมะม่วงหิมพานต์ของว่างทานเล่นที่คนส่วนใหญ่เลือกที่จะนำมารับทานในช่วงเวลาว่างๆ เพราะว่าสามารถหาได้ง่าย ไม่ต้องเตรียมอะไร ละยังรับทานได้ง่ายอีก ผู้หญิงหลายคนมีความเชื่อว่าการทานถั่วนั้นไม่อ้วน วันนี้เราจะมาเฉลยว่าแท้จริงแล้วการรับประทานถั่วนั้นทำให้อ้วนจริงหรือเปล่า -ตามความคิดของคนส่วนมากคิดว่าการทานถั่วในปริมาณที่มากจะทำให้อ้วน เรื่องนี้ถือว่าถูกเพียงครึ่งเดียวเพราะไขมันในถั่วนั้นมีมากถึง 50 % แต่ไขมันในถั่วส่วนใหญ่ (more…)

Read More
วิธีปลูกเมล็ดมะม่วงหิมพานต์แบบบ้านๆเข้าใจง่าย
วิธีปลูกเมล็ดมะม่วงหิมพานต์แบบบ้านๆเข้าใจง่าย

มะม่วงหิมพานต์เหมาะสมที่จะปลูกในประเทศไทยเพราะพืชสายพันธ์นี้ชอบอากาศร้อนและมีฝนตกชุบเป็นต้นไม้ตระกูลเดียวกับมะม่วง ที่เห็นจากชื่อก็จะรู้ได้ในทันที เป็นพืชที่ไม่ผลัดใบความสูงจากต้นถึงยอดก็อยู่ราว 6- 12 เมตร การแผ่กิ่งก้านเป็นพุ่มได้กว้าง 4-10 เมตร ลักษณะของกิ่งก้านใหญ่ สามารถที่จะแต่งกิ่งก้านได้ตามที่เราต้องการ แต่ถ้าอยู่ในธรรมชาติจะไม่แตกกิ่งก้าน มีใบรูปวงรีเหมือนไข่ โคนใบแหลมยาวประมาณ 10-12 เซนติเมตร มีดอกรูปทรงเป็นช่อที่ปลายกิ่ง ประมาณ 15-25 (more…)

Read More
มะม่วงหิมพานต์พืชใกล้ตัวสรรพคุณรอบด้าน
มะม่วงหิมพานต์พืชใกล้ตัวสรรพคุณรอบด้าน

มะม่วงหิมพานต์พืชที่สามารถพบเห็นได้ทั่วไปมีการแปรรูปและนำมาใช้ประโยชน์ในหลายๆ ด้าน แต่ท่านรู้ใหมมะม่วงหิมพานต์นั้นไม่ใช่แต่ส่วนของเมล็ดที่มีประโยชน์เท่านั้นในส่วนอื่นๆ ยังสามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้อีกรอบด้านอย่างที่ท่านต้องคิดไม่ถึงแน่นอน ประโยชน์ของมะม่วงหิมพานต์ -ส่วนของเม็ด มีสารในการช่วยต่อต้านการสร้างอนุมูลอิสระซึ่งเป็นสาเหตุของปัญหาสุขภาพต่างๆ และยังช่วยลดริ้วรอยที่เกิดขึ้นตามวัยได้ (more…)

Read More
มะม่วงหิมพานต์พืชเศรษฐกิจที่น่าจับตามอง
มะม่วงหิมพานต์พืชเศรษฐกิจที่น่าจับตามอง

มะม่วงหิมพานต์ เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง สามารถสูงได้ถึง 12 เมตร เป็นต้นที่มีใบแข็ง เปลือกนอกสีน้ำตาลเทา สามารถพบเห็นได้ทั่วไปในทุกภูมิภาค แต่ที่ภาคใต้จะได้รับนิยมมากที่สุด ต้นมะม่วงหิมพานต์นั้นมีแหล่งกำเนิดมาจากภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศบราซิล มีการนำมาปลูกครั้งแรกในประเทศไทยในภาคใต้ เมื่อปี พ.ศ. 2444 พืชยืนต้นชนิดนี้สามารถใช้ประโยชน์ได้จากทุกส่วน มีคุณค่าทางอาหารสูง และมีส่วนประกอบของโปรตีนที่ย่อยสลายง่าย มีแร่ธาตุมากมาย (more…)

Read More
มะม่วงหิมพานต์สมุนไพรรักษาโรคแปรรูปอาหารได้หลากหลาย
มะม่วงหิมพานต์สมุนไพรรักษาโรคแปรรูปอาหารได้หลากหลาย

มะม่วงหิมพานต์เป็นพืชไม้ยืนต้นที่สามารถทำกำไรให้ประเทศไทยปีละหลายล้านบาท จัดว่าเป็นพืชผลทางเขตร้อนที่ปลูกกันมากที่สุดในโลก มีลักษณะและรสชาติคล้ายถั่ว แต่มีเม็ดที่เรียวกว่าเหมือนกับพระจันเสี้ยว มีการนำมาปรุงอาหารและแปรรูปผลิตพันธ์ส่งออกนอกประเทศอย่างมากมายได้แก่ เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบแห้ง เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่วเกลือหรือปรุงรสและเมล็ดที่คั่วขายแบบไม่ปรุงรส เพื่อนำไปทำอาหารคาวและหวานได้อีกด้วยเช่น ผัด แกง ต้ม ขนมปัง ขนมเค้ก ช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับราคา (more…)

Read More
ลักษณะของต้นมะม่วงหิมพานต์หลากหลายสายพันธุ์
ลักษณะของต้นมะม่วงหิมพานต์หลากหลายสายพันธุ์

มะม่วงหิมพานต์เป็นพืชไม้ดอกยืนต้น Anacardiaceae คาดกันว่าเป็นพืชที่มาจากพื้นเมืองของภาคตะวันออกฉียงเหนือของประเทศบราซิล และเรียกได้หลายภาษาเป็นอย่างมากและก็กล่าวต่อกันมาอีกว่ามะม่วงหิมพานต์เป็นพืชพื้นเมืองของอเมริกาใต้อีกด้วย เป็นที่นิยมในการปลูกมากตั้งแต่เม็กซิโกจนถึงเปรูและได้ขยายพันธุ์ไปอย่างรวดเร็ว จนไปถึงอเมริกาเหนือและแอฟริกา ตามหมู่เกาะต่างๆ ในมหาสมุทรแปซิฟิก จนมาถึงที่ทวีปเอเชีย ปัจจุบันมีการออกมะม่วงหิมพานต์มีรายใหญ่ในการส่งออกของ (more…)

Read More
มะม่วงหินพานต์กินแต่พอดีจะเกิดผลดีต่อร่างกาย
มะม่วงหินพานต์กินแต่พอดีจะเกิดผลดีต่อร่างกาย

มะม่วงหินพานต์นอกจากจะมีประโยชน์ที่ร่างการต้องการเพราะมีสารต่างๆมากมาย เช่น สารเมลานิน สารแอนโทไซยานิน โปรตีน แร่ทองแดง สารเอนไซม์ ที่ดีต่อร่างกายในหลายๆส่วนแล้ว คุณจะรู้หรือไม่ว่าการที่คุณรับประทานอะไรที่มากไปก็อาจเกิดผลเสียต่อตัวเองได้ไม่เว้นแม้กระทั่งมะม่วงหินพานต์ก็เช่นกัน สำหรับคนที่ทานมากเกินไปอาจจะมีสารตกค้างจากเม็ดมะม่วงหินพานต์ การตกค้างของสารออกซาเลท ซึ่งจะพบมากในเมล็ดซึ่งจะสะสมในร่างกายมีผลต่ออาจทำให้เกิดก้อนนิ่วได้โดยเฉพาะใน (more…)

Read More

Menu - เมนูมะม่วงหิมพานต์

Contact

Contact